De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

tortillagebakjes

Tortillagebakjes, je kan bijna niet fout gaan met deze 'tortilla-traktatie'. Met de zelfgemaakte guacamole maak je het recept helemaal compleet.

35 MIN
Tortillagebakjes

Een recept van

Tortillagebakjes, je kan bijna niet fout gaan met deze 'tortilla-traktatie'. Met de zelfgemaakte guacamole maak je het recept helemaal compleet.

Bereidingswijze

Stap 1: tortillagebakjes 
Verwarm de oven voor op 175 °C. Zet de cupcakepapiertjes in de cupcakevorm. 
Snijd de paprika in blokjes en de tomaatjes in kwarten. Meng in een kom de chips met de paprika, tomaat, mais, kidneybonen en de cheddar. Verdeel het geheel over de cupcakevormpjes en bak circa 15-20 minuten in de oven. 

Stap 2: guacamole 
Pureer of prak de avocado. Snijd de knoflook fijn en meng door de guacamole. Breng op smaak met de komijnpoeder, peper, zout en het rasp en het sap van de limoen. Haal de Mexicaanse snacks uit de cupcaketray. Lepel er crème fraîche en de guacamole op en garneer met koriander. 

Benieuwd naar andere recepten uit Rudolph's Bakery: Jonge Bakkers?
Bekijk ze hier allemaal > 

Rudolph van Veen heeft weer een nieuwe show; Rudolph’s Bakery: De Jonge Bakkers. Elke aflevering bezoekt een junior bakker de welbekende bakery om de kneepjes van het vak te leren van meesterpatissier Rudolph. 

Elke werkdag om 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's bakery: jonge bakkers

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker