Tomaten basilicum soep met Ramon's Spaanse twist
-
Snijd het brood in kleine blokjes. Snijd de knoflook grof door.
-
Verhit olie in een koekenpan. Bak de broodblokjes en knoflook in de pan en laat iets afkoelen.
-
Hak de peterselie grof door. Rasp de schil van de citroen.
-
Doe de peterselie, broodblokjes met knoflook, amandelen en olijfolie in een vijzel. Maal tot een grove picada.
-
Verwarm Oma’s Tomaat met verse basilicum en verdeel over de kommen.
-
Garneer de kommen tomatensoep met Ramon’s picada en maak af met een paar druppels olijfolie.
1 reactie