Traybake van kip, zoete aardappel, bloedsinaasappel en paprika

40
Makkelijk

Bereidingswijze

25 minuten kooktijd
60 minuten totale tijd

Verwarm de oven voor op 200 °C. Wrijf de kippendijfilets in met olijfolie, zout, peper en gerookt paprikapoeder. Rol ze weer op in de oorspronkelijke vorm (zodat ze niet zo makkelijk uitdrogen). Schil en snijd de zoete aardappels in stukken.

Maak de paprika’s schoon en snijd ze in grove stukken. Pel en snijd de rode uien in parten. Kneus en pel de knoflook. Boen de sinaasappel schoon en snijd hem in parten.

Verdeel de groenten, sinaasappel en blaadjes tijm over de bakplaat of een grote ovenschaal. Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Leg de kippendijen erbij. Bak het gerecht circa 25 tot 35 minuten in de hete oven, tot de groenten geroosterd zijn en kip gaar is. Schep het halverwege een keer om.

Ingredienten

4
Personen

Traybake met wintergroenten & kruiden en runderworst

  • 600 g kippendijfilets
  • olijfolie
  • gerookt paprikapoeder naar smaak
  • 600 g zoete aardappels
  • 3 paprika's
  • 2 rode uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 bloedsinaasappel
  • 5 takjes tijm

Extra nodig

  • dunschiller
  • bakplaat of braadslee
Geef je waardering
40