Stap 1:
Schenk de karnemelk in een kom. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
Stap 2 :
Meng het vanillemerg, bloem, bakpoeder, zout en 2 el suiker met de karnemelk. Roer de eieren door het beslag.
Stap 3:
Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak van het beslag kleine pancakes.
Stap 4:
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in vieren. Klop de slagroom met de overige suiker luchtig.
American pancakes serveren
Verdeel de aardbeien en de slagroom over de stapel pancakes en bestrooi met poedersuiker.
American pancakes variaties
Heb je na dit recept de smaak te pakken, maak dan ook eens American pancakes met witte chocoladeganache en rood fruitcompote of maak zelfs een heel American breakfast. Liever plantaardig? Maak dan de vegan American pancakes.
Dit recept komt uit de aflevering over Las Vegas van het programma The Taste of Life Travel.