Lekker Snel! Elke werkdag om 17:00 op kanaal 24

pannenkoeken bakken

Name: Pannenkoeken bakken
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 250 g bloem; 500 ml melk; 2 eieren; 1 snufje zout

Er gaat niets boven een pannenkoek met jam, poedersuiker, appelstroop, spek, kaas - of wat je maar kan bedenken! Maar hoe bak je een goede pannenkoek? Hugo deelt zijn lekkerste pannenkoeken recept.

15 MIN

Een recept van

Hugo Kennis

Bak je pannenkoeken met olie als je nog niet zoveel ervaring hebt met pannenkoeken bakken. Olie kan namelijk veel heter worden dan boter én het kan niet niet verbranden. Heb je wel wat meer ervaring? Dan kan je het beste aan de slag met boter. Zo wordt je pannenkoek het allerlekkerst.

Bereidingswijze

Schep de bloem in een kom en maak een kuiltje in de bloem.
Schenk een beetje melk in het kuiltje en voeg de eieren toe en roer dit met een garde tot een glad mengsel en voeg vervolgens de rest van de melk toe.
Breng op smaak met een snufje zout.
Verhit een pan op het vuur.
Voeg hier een pollepel beslag aan toe en beweeg de pan zodat de hele bodem bedekt is.
Maak na circa 2 minuten de kantjes los en draai de pannenkoek om. Bak kort aan en serveer de pannenkoek.

Hoe voorkom je dat je eerste pannenkoek mislukt?

Hugo: "Om te voorkomen dat de eerste pannenkoek mislukt, moet je de pan goed voorverwarmen. Check dit door een paar druppels in de pan te gooien. Danst het water? Dan ben je klaar om te bakken. Zet wel meteen het vuur lager als je het beslag erin giet."

Wat is lekker op een pannenkoek?

Eigenlijk alles wat jij zelf lekker vindt! Een pannenkoek heeft van zichzelf een neutrale smaak dus kan zowel zoet als hartig belegd worden. Stroop, suiker, kaas of spek zijn erg populaire toppings. Maar ook deze toppings zijn het proberen waard.

Originele toppings voor op de pannenkoek

Wat zijn de lekkerste pannenkoek-variaties?

Je zou denken dat pannenkoeken een Hollandse hap pur sang is, maar bijna elk land ter wereld kent hun eigen variatie. Zo kom je 'm in Rusland tegen als blini’s, de Bánh xèo in Vietnam en in Frankrijk kennen ze de flinterdunne crêpe. Op die laatste pannenkoeken-variatie bedacht Miljuschka een geheel eigen twist.

Crêpe-taart van Miljuschka

Snel met Mil Kerst Crêpe-taart met chaivulling

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker

Zoete Chinese pannenkoeken

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
American pancakes recept

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Havermout-pannenkoeken

Makkelijk

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Appelcake met gezouten karamel

Makkelijk

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Babi pangang met groenteloempia’s en rijst

75 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Pavlova-rol met aardbeien en rozenblaadjes

480 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Malse kipfilet met krokante asperges en kerriekruim

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Teriyaki-kipballetjes met rijst

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gnocchi al zucchini (gnocchi met courgette)

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.