Breng de bouillon aan de kook.
Schil de wortel en de knolselderij en snijd in kleine stukjes.
Voeg toe aan de bouillon en laat circa 10 minuten koken.
Voeg de doperwten toe en maal alles fijn met de s
Deze Aziatisch geïnspireerde bowl combineert sushirijst met geroosterde wortels, tempeh en een umami-bom van een dressing. Perfect voor doordeweeks of als mealprep-lunch.