Zelf focaccia maken? Dat is makkelijker dan je denkt. Met dit supersimpele recept van Rutger Bakt maak je het zelf zonder te kneden. Tip: Geduld is je belangrijkste ingrediënt.
Roer het zout door de yoghurt. Schep de yoghurt in een schone kaasdoek (of dunne theedoek) en leg in een zeef boven een kom. Vouw het doek goed dicht over de yoghurt.