Ingredienten
12
Porties
Groentespiesjes
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 0.5 kleine courgette
- 0.5 kleine gele courgette
- 1 rode ui
- 200 g kastanjechampignons
- 150 g cherrytomaten
- 0.5 bos oregano
- 0.5 bos tijm
- olijfolie
Extra nodig
- 12 satéprikkers
- bakplaat
- bakpapier
Bereidingswijze
30 minuten totale tijd
- Verwarm de oven voor op 200° C.
- Leg de satéprikkers in een bakje met water.
- Snijd de rode en groene paprika in stukjes van 1 bij 1 centimeter.
- Snijd de groene en gele courgette in blokjes.
- Snijd de rode ui in partjes.
- Schep de paprika, courgette, rode ui, kastanjechampignons en cherrytomaatjes in een kom en breng op smaak met zout, peper, een scheutje olijfolie, oregano en tijm. Meng goed door elkaar.
- Rijg de groente aan de spiesjes en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Zet de spiesjes circa 10 minuten in de oven.
Laat hier je reactie achter
