Groentespiesjes

Name: Groentespiesjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 rode paprika; 1 groene paprika; 0.5 kleine courgette; 0.5 kleine gele courgette; 1 rode ui; 200 g kastanjechampignons; 150 g cherrytomaten; 0.5 bos oregano; 0.5 bos tijm; olijfolie; 12 satéprikkers; bakplaat; bakpapier

Makkelijk

Met een account kun je dit recept bewaren

Roberta Pagnier

Ingredienten

Porties

Groentespiesjes

1 rode paprika
1 groene paprika
0.5 kleine courgette
0.5 kleine gele courgette
1 rode ui
200 g kastanjechampignons
150 g cherrytomaten
0.5 bos oregano
0.5 bos tijm
olijfolie

Extra nodig

12 satéprikkers
bakplaat
bakpapier

Bereidingswijze

Totale tijd: 30 minuten

Verwarm de oven voor op 200° C.
Leg de satéprikkers in een bakje met water.
Snijd de rode en groene paprika in stukjes van 1 bij 1 centimeter.
Snijd de groene en gele courgette in blokjes.
Snijd de rode ui in partjes.
Schep de paprika, courgette, rode ui, kastanjechampignons en cherrytomaatjes in een kom en breng op smaak met zout, peper, een scheutje olijfolie, oregano en tijm. Meng goed door elkaar.
Rijg de groente aan de spiesjes en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Zet de spiesjes circa 10 minuten in de oven.

Met een account kun je dit recept bewaren