Roberta Pagnier

Ingredienten

12
Porties

Groentespiesjes

  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 0.5 kleine courgette
  • 0.5 kleine gele courgette
  • 1 rode ui
  • 200 g kastanjechampignons
  • 150 g cherrytomaten
  • 0.5 bos oregano
  • 0.5 bos tijm
  • olijfolie

Extra nodig

  • 12 satéprikkers
  • bakplaat
  • bakpapier

Bereidingswijze

Totale tijd: 30 minuten
  • Verwarm de oven voor op 200° C.
  • Leg de satéprikkers in een bakje met water.
  • Snijd de rode en groene paprika in stukjes van 1 bij 1 centimeter.
  • Snijd de groene en gele courgette in blokjes.
  • Snijd de rode ui in partjes.
  • Schep de paprika, courgette, rode ui, kastanjechampignons en cherrytomaatjes in een kom en breng op smaak met zout, peper, een scheutje olijfolie, oregano en tijm. Meng goed door elkaar.
  • Rijg de groente aan de spiesjes en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  • Zet de spiesjes circa 10 minuten in de oven.
Met een account kun je dit recept bewaren

Geef je waardering

122
Groentespiesjes