De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
24K op TV

Groentespiesjes

Vegetarisch of zin in een licht avondmaal? Maak een groentespies uit de oven.

30 min. voorbereidingstijd
Direct naar recept
groentespiesjes

Een recept van

Jet van Nieuwkerk

Jet van Nieuwkerk

"Er gaat niets boven gegrilde groenten! Deze groentenspies met courgette, tomaat, ui en champignons kan zowel in de oven als op de BBQ."

Bereidingswijze

Groentespies

  1. Verwarm de oven voor op 200° C en leg de satéprikkers in een bakje met water.

  2. Snijd de rode en groene paprika in stukjes van 1 bij 1 centimeter. Snijd de groene en gele courgette in blokjes en snijd de rode ui in partjes.

  3. Schep de paprika, courgette, rode ui, kastanjechampignons en cherrytomaatjes in een kom en breng op smaak met zout, peper, een scheutje olijfolie, oregano en tijm. Meng goed door elkaar. Rijg de groente aan de spiesjes en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.

  4. Bak de spiesjes in 10 minuten gaar in de oven.

    Dat kan ook! Grill de groentespies in 10 tot 15 minuten gaar op de BBQ.

Groentespies BBQ-marinade

Meer smaak? Maak een marinade van olijfolie, balsamicoazijn, mosterd, knoflook, honing, kruiden, zout en peper. Laat de groenten  hierin minstens 30 minuten marineren. 

big green egg bbq schoonmaken

Rauwe groentespies

Koude groentespiesjes: het perfecte bijgerecht waar je nauwelijks omkijken naar hebt. Ook ideaal als gezonde snack voor kinderen.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Nieuwsbrief

Elke week nieuwe kook- en eetinspiratie in je mailbox?

Ontvang het heerlijke weekmenu, handige kooktips en populair nieuws over de laatste foodtrends.

Show/hide
Als je je inschrijft, ga je akkoord met onze Gebruiksvoorwaarden en erken je dat je ons Privacybeleid, ons Cookiebeleid en onze VK- en EU-privacyrechten hebt gelezen.