De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

piadina met mozzarella en parmaham

Deze heerlijke Italiaanse piadina is gevuld met parmaham, mozzarella en gegrilde groenten.

30 MIN
Piadina

Een recept van

Estée Strooker

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Bereiding

Pel en snipper de uien. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes. Verhit een koekenpan met olie en fruit de ui met een beetje zout zacht. Voeg de tomatenpuree, zongedroogde tomaat en de blaadjes van 3 takjes tijm toe en warm goed door. Voeg 50 ml water toe en roer door de saus. Breng het tomatenmengsel op smaak met het sap van een halve citroen, honing, een beetje zout en versgemalen peper.

Snijd de courgette en de aubergine in lange plakken. Besprenkel de groente met olijfolie en het resterende citroensap en grill er in de grillpan mooie grillstrepen op.

Snijd de mozzarella in plakken. Halveer 4 piadina en bestrijk steeds 1 helft met het tomatenmengsel. Bedek met de gegrilde groente. En beleg met plakken ham en de mozzarella. Leg de bovenkant op de piadina en gril tussen een heet tosti-ijzer knapperig tot de kaas begint te smelten.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker