Papeda is een typisch Moluks gerecht dat bijna niemand kent. Job en Perry bezochten in de show INDO FOOD Molukse chef Chesron die het klassieke recept met ze deelde. Ga jij het ook proberen?
Pel en snipper de uien. Verhit de geklaarde boter in een grote pan. Bak de uien circa 15 minuten in de geklaarde boter tot ze goudbruin zijn. Voeg de berbere toe en bak circa 5 minuten mee.