Salmorejo (Spaanse soep)

Name: Salmorejo (Spaanse soep)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Spaans
Ingredients: 3 eieren; 5 tomaten; 3 sneetjes witbrood; 2 teentjes knoflook; 50 ml rode wijnazijn; 75 ml olijfolie extra vierge; 75 g serranoham; staafmixer

15 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Salmorejo (Spaanse soep)

3 eieren
5 tomaten
3 sneetjes witbrood
2 teentjes knoflook
50 ml rode wijnazijn
75 ml olijfolie extra vierge
75 g serranoham

Extra nodig

staafmixer

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kook de eieren in een pan met water in circa 8 minuten hard. Giet de eieren af, laat ze schrikken onder koud water en pel de eieren. Hak de eieren fijn.

Snijd het brood in blokjes en week het brood in een beetje water. Snijd de tomaten in stukjes. Pel en snijd de knoflook fijn. Knijp het brood uit. Pureer het brood, tomaten, knoflook, azijn en olijfolie met een staafmixer. Voeg eventueel wat water toe als de soep te dik is.

Snijd de serranoham in stukjes. Bestrooi de soep met de serranoham en de eieren en besprenkel met olijfolie.

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Broodhaasjes

Zien ze er niet uit om op te eten? Deze broodhaasjes maken je paasontbijt, of brunch, net wat feestelijker.

voorbereidingstijd 60 min

oventijd 15 min

wachttijd 800 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zelfgemaakte chicken tonight met rijst

Wie kent ze niet, de potten kant-en-klare sauzen van Chicken Tonight. Met dit recept maak je het zelf!

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Sushi-sandwich

Bij sushi-recepten denk je al gauw aan de rolletjes. Job en Perry laten zien dat je met het Japanse gerecht ook een heerlijke sandwich kan maken.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocolade-cannoli

Deze geweldige chocolade-cannoli zijn om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 60 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Jamie Oliver

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gevulde varkenshaas met krieltjes en bloemkool uit de airfryer

Dit heerlijke hoofdgerecht maak je supermakkelijk in de airfryer. Danny deelt in zijn verrassende recept hoe je dit doet.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Freekehsalade met munt en macadamia’s

De baharat, pul biber (Turkse rode pepervlokken) noten, fruitige rozijnen en granaatappelpitten in de Freekehsalade vormen een passend geheel.

average score: 3,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zuurkoolschotel met gehakt

Deze zuurkoolschotel met gehakt is niet alleen héél lekker, maar ook nog eens supermakkelijk te maken! Waar wacht je nog op?

voorbereidingstijd 10 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Nasi met garnalen

Snel en gemakkelijk recept voor Indische nasi met grote garnalen

voorbereidingstijd 15 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gebakken zalm met witlof in pesto en aardappels

Een lekker AVG'tje, maar dan toch een beetje anders...

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

Salmorejo (Spaanse soep)

Bereidingswijze

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV