De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books
Registreer in 1 minuut
Hugo maakt Kennis
Hugo maakt Kennis

balik ekmek

Dit zou je iedere dag wel willen lunchen: Balik Ekmek de streetfood-sandwich uit de straten van Istanbul. Het broodje wordt geserveerd met een gebakken of gegrilde visfilet en verschillende soorten groenten. Eenvoudig om te maken en vooral hartstikke lekker! Karsu deelt haar recept.

10 min voorbereidingstijd
Balik ekmek

Een recept van

Karsu

KARSU522.jpg

Dit zou je iedere dag wel willen lunchen: Balik Ekmek de streetfood-sandwich uit de straten van Istanbul. Het broodje wordt geserveerd met een gebakken of gegrilde visfilet en verschillende soorten groenten. Eenvoudig om te maken en vooral hartstikke lekker! Karsu deelt haar recept.

Bereidingswijze

Stap 1: 
Snijd de ijsbergsla fijn. Pel en snijd de ui in halveringen. Snijd de tomaat in dunne plakken. Snijd de citroen in parten. 

Stap 2: 
Bestrijk de dorades met olie, zout en peper. Verhit de grill en bak de vis in circa 4 minuten gaar. 

Stap 3: 
Snijd het brood in kwarten. Beleg met de vis en garneer met de plakjes tomaat, sla, pul biber, sumak, en de halveringen ui. 

Knoflooksaus 

Rasp de citroen en pers de knoflook. Meng de mayonaise, yoghurt, knoflook en citroen met elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Serveer op het broodje met de gegrilde dorade. Garneer met de parten citroen.  

Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken > 

George Foreman Grill

De George Forman Grill leent zich perfect voor het grillen van een lekkere hamburger, kip, vis, brood, groenten en nog veel meer!  Koken was nog nooit zo makkelijk én leuk met deze handige tool van George Foreman. Door je ingrediënten tussen de twee platen te grillen, kan je minstens twee keer sneller aan tafel. Een ideale uitkomst tijdens drukke dagen. Laat je inspireren door dit lekkere grillgerecht.

Bekijk

grill
Deel op WhatsApp

Programma

Muzikant Karsu Dönmez kreeg als dochter van een restauranteigenaar haar liefde voor eten met de paplepel ingegoten. Haar familie komt uit Hatay, een bijzondere regio in Turkije. Niet alleen daarom is deze regio zo bijzonder voor Karsu, maar ook omdat de allerlekkerste gerechten hiervandaan komen. Je leert er alles over in Karsu's Turkse Keuken.

 

Karsu's Turkse Keuken
Karsu turkse keuken

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker