Verwarm de oven voor op 180 °C. Pel en snijd de knoflook fijn, schil en rasp de gember en rasp de citroen. Zet de kip op bakpapier en besprenkel met olie.
Van dit frisse mascarpone-limoentaartje zullen je vrienden erg onder de indruk zijn! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.