Van dit frisse mascarpone-limoentaartje zullen je vrienden erg onder de indruk zijn! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.
Maak de venkelknollen schoon door de onderkant en de stelen eraf te snijden. Snijd ze in vieren. Zet een pan met water op het vuur en breng het aan de kook.