Verwarm de oven voor op 180°C. Breng een pan met een klein beetje water aan de kook. Zoetzure salade: Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in kleine blokjes.
Breng alvast een pan met water aan de kook voor de cous cous. Breng alvast een pan met water aan de kook voor de doperwten. Voeg de cous cous samen met de rozijnen in een kom.
Maak indruk op je vrienden met dit gerecht van roodbaars met parelcouscous! In de middag bereid je hem voor, zodat je hem in de avond snel op tafel kunt zetten.