Verwijder de schutbladeren en draden van de maïskolven en snijd de maïskolven in stukken. Snijd de kippendijen in gelijke stukken. Schil en rasp de gember fijn.
Dit gerecht heb je vast en zeker al een keer gegeten van de Chinees. Nieuwsgierig hoe je het zelf kan maken? Bekijk hier hoe eenvoudig én snel het eigenlijk is.
Breng een pan met water, saffraan en zout aan de kook. Breng een pan met water aan de kook. Halveer de babymaïs, blancheer ze in het saffraanwater en spoel ze koud.