Snijd de plakken ham doormidden. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de ham om en om. Leg de gebakken ham op een bord. Bak de bacon in dezelfde pan aan.
Kook de eiernoedels gaar volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking. De kalkoen roerbakken: Pel en snijdt de ui in halve ringen. Pel en hak de knoflook grof. Snijd de kalkoen in kleine repen.