Breng water aan de kook. Leg de rijstnoedels in een kom en schenk het hete water eroverheen. Laat de noedels circa 10 minuten wellen en vervolgens uitlekken.
Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een pan met water en zout aan de kook. Zoete aardappels: Schil en snijd de zoete aardappels in plakjes. Pel en snijd de knoflook fijn.