sashimi new style

Name: Sashimi new style
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 6 cm gember; 2 el sesamzaad; 500 g verse tonijn; 2 teentjes knoflook; 1 bosje bieslook; 1 el yuzusap; 3 el sojasaus; 3 tl sesamolie; 6 el olijfolie extra vergine

30 min kooktijd

Een recept van

Danny Jansen

Ingredienten

Personen

Tonijn

6 cm gember
2 el sesamzaad
500 g verse tonijn
2 teentjes knoflook
1 bosje bieslook

Yuzu-sojasaus

1 el yuzusap
3 el sojasaus
1 tl sesamolie
6 el olijfolie extra vergine
2 tl sesamolie

Bereidingswijze

Tonijn
Schil en snijd de gember in lange dunne sprietjes. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan goudbruin en week ze circa 10 minuten in koud water. Snijd de tonijn in dunne plakjes en leg ze op een schaal. Pel en rasp de knoflook over de vis en leg op ieder plakje vis een spriet gember. Snijd de bieslook fijn strooi de bieslook en sesamzaadjes over de vis.

Yuzu-sojasaus
Meng het yuzusap, sojasaus en sesamolie met elkaar. Meng de olijfolie en de sesamolie en verwarm tot de rook er bijna vanaf komt. Giet aan tafel voorzichtig over de vis.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

ROTI: SURI FOOD AFLEVERING 4

Makkelijk

15 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zelfgemaakte noodlesoep

Makkelijk

270 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Rucolastamppot met slavinken

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Vegan traybake met pesto, aardappel en portobello

45 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Moussaka

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Runderpasteitjes met rucola-preisalade

195 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mexicaanse chocoladetaart van Miljuschka

180 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Macarontaart met chocoladeganache en rood fruit

Gevorderd

100 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Andijviestamppot met honing-cashewnoten

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.