Bechamelsaus

44
Makkelijk

Bereidingswijze

15 minuten totale tijd

Verhit de boter in een kleine pan. Voeg de bloem toe en roer circa 1 minuut door met een houten lepel totdat je een roux hebt. Laat de bloem nu circa 1 minuut garen. Deze is gaar zodra deze vet begint te scheiden. Schenk de melk erbij en roer met een garde tot een gladde (bechamel)saus. Laat circa 10 minuten zachtjes koken onder continu roeren. Breng op smaak met een beetje zout, versgemalen peper en nootmuskaat.

Ingredienten

4
Personen

Bechamelsaus

  • 40 g boter
  • 50 g bloem
  • 500 ml volle melk
  • 1 snufje nootmuskaat
Geef je waardering
44