Stap 1:
Verwarm de oven voor op 160 ºC. Pel en hak de knoflook. Ris de tijm en hak de tijm fijn.
Stap 2:
Breng de melk, slagroom, knoflook, tijm, nootmuskaat en zout en peper aan de kook. Laat circa 2 minuten trekken.
Stap 3:
Schil en snijd de aardappels in plakjes van 0,5 centimeter. Leg de plakjes in een geboterde ovenschaal en bedek met het roommengsel.
Stap 4:
Rasp als laatste de kaas over de bovenkant zodat deze mooi kan smelten en kleuren in de oven.
Stap 5:
Bak de gratin in circa anderhalf uur gaar.
Facebook opmerkingen