7 x ideeën voor een bewust ontbijt

Kooktips

Er is niets fijner dan de dag te starten met een goed ontbijt, zodat je er weer even goed tegenaan kan. Om ervoor te zorgen dat jij met een frisse start aan je dag kan beginnen, hebben wij 7 ideeën voor een bewust ontbijt voor je op een rijtje gezet. Van gember-kokospannenkoeken tot Griekse yoghurt met zelfgemaakte notenmuesli: van deze ontbijtjes word jij gegarandeerd blij!

Griekse yoghurt met zelfgemaakte notenmuesli

Wat is er nou leuker dan je eigen notenmuesli maken? Deze Griekse yoghurt met zelfgemaakte notenmuesli en passievruchten is echt hemels. Het voordeel van dit ontbijt is dat je het al binnen een kwartier op tafel zet. Dat maakt het een ideaal ontbijt voor een doordeweekse dag.

Overnight oats met kaneel, kardemom en amandelen

Heb je een drukke dag voor de boeg? Dan is dit het perfecte ontbijt voor jou. Deze overnight oats met kaneel, kardemom en amandelen kan je namelijk prima de avond van tevoren voorbereiden. Je zet het in de koelkast en de volgende ochtend kan je het gelijk opeten.

Mexicaanse boerenomelet

Een boerenomelet, maar dan in Mexicaanse stijl. Deze Mexicaanse boerenomelet is een heerlijk uitgebreid ontbijtje om je dag goed mee te beginnen. In dit gerecht zit ook avocado en daar zitten weer heel veel gezonde vetten en veel vezels. Heb je nog wat restjes groenten over? Die kan je ook prima verwerken in dit lekkere omelet.

Gember-kokospannenkoeken met banaan en blauwe bessen

Wat een plaatje! Met deze gember-kokospannenkoeken met banaan en blauwe bessen tover je zo een feestje op je bord. Het lijkt een beetje op de American pancakes, maar dan wel een bewustere variant. Bovendien is dit ontbijtje makkelijk te maken en het staat al binnen 30 minuten op tafel. Wie wil dat nou niet?!

Quinoa-ontbijt

Begin je dag goed met dit quinoa-ontbijt met abrikozen, peren en cranberries. Dit ontbijtje is ideaal voor de koudere dagen, want het wordt nog warm geserveerd. Het gerecht is niet supersnel klaar, maar als je wat meer tijd hebt in de ochtend is dit ontbijt echt een aanrader.

Spinazie-kokosontbijtshake

Een makkelijk begin van de dag waar je slechts vijf ingrediënten voor nodig hebt. Deze spinazie-kokosontbijtshake heeft een intense groene kleur en je krijgt er direct een boost van. Heb je weinig tijd voor het ontbijt? Dan is deze shake echt een aanrader, want het drankje staat al binnen vijf minuten op tafel.

Ontbijtdonuts met honing, blauwe bessen en yoghurt

Dit is écht het ultieme zondagochtend ontbijt! Met deze heerlijke ontbijtdonuts met honing, blauwe bessen en yoghurt tover je zo een feestje op je bord. Het kost misschien wel wat meer tijd om te maken, maar het eindresultaat is dat zeker waard. Dus haal snel alle ingrediënten in huis en ga lekker aan de slag.