Verwarm de oven voor op 200 ÂșC. Aardappels: Meng in een ovenschaal de aardappels met een scheut olie, zout en peper. Bak de aardappels in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Uien-kaasbrood voorbereiden: Pel en snijd de uien in halve ringen. Verhit een scheut olie in een pan en smoor de uien in circa 15 minuten. Voeg de sambal toe.
Verwarm de oven voor op 200 ÂșC. Snijd de onderkant van de bol knoflook. Leg de knoflook op een vel aluminiumfolie en besprenkel met olijfolie om in te bakken.