Maak op het aanrecht een kuiltje in de bloem en strooi het bakpoeder over de bloem. Meng in het kuiltje de boter, basterdsuiker, melk, ei en de speculaaskruiden met elkaar.
Pel en snipper de sjalotten fijn. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de sjalotten aan. Pel en hak de knoflook fijn, voeg het toe aan de pan en fruit lichtbruin.