Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet de springvorm in met boter. Smelt de boter in een sauspan op laag vuur. Maal de koekjes fijn met een staafmixer met hakmolen.
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de taartvorm in. Schil en rasp de bieten. Smelt de chocolade au bain-marie. Splits ondertussen de eieren. Klop de eidooiers met de suiker luchtig.
Wil jij het dit jaar eens even anders doen tijdens de feestdagen? Probeer dan eens deze tulband met cranberrycompote en karamelsaus. Een echte klassieker, maar dan met een twist!