Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan met water aan de kook voor de aardappels. Aardappels: Schil en snijd de aardappels in kleine blokjes. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Scheur het brood in stukken en schep in het bakje van de staafmixer. Ris de oregano en tijm en voeg samen met de boter, zout en versgemalen peper toe aan het brood.
Verwarm de oven voor op 100 °C. Leg de sneetjes brood op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze circa 20 minuten in de oven tot ze helemaal gedroogd zijn.