De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

knapperige kipfilet met bietensalade

Verwarm de oven voor op 200 °C. Scheur het brood in stukken en schep in het bakje van de staafmixer. Ris de oregano en tijm en voeg samen met de boter, zout en versgemalen peper toe aan het brood. Draai tot een grof broodkruim.

30 MIN
Knapperige kipfilet met bietensalade

Een recept van

Roberta Pagnier

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Scheur het brood in stukken en schep in het bakje van de staafmixer.

Ris de oregano en tijm en voeg samen met de boter, zout en versgemalen peper toe aan het brood. Draai tot een grof broodkruim.

Halveer de kipfilet horizontaal over de lengte met een scherp mes, bestrooi met een beetje zout en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bedek de kipfilets met een flinke laag broodkruim en gaar circa 15 minuten in de oven.

Schil en snijd de bieten in kleine blokjes.

Rasp de schil van de limoen en halveer de limoen. Roer limoenrasp en het sap van een halve limoen door de crème fraîche. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Meng de crème fraîche door de bieten.

Snijd de courgette in dunne linten, meng er een scheutje olijfolie extra vierge door en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.

Snijd de andere halve limoen in 4 partjes.

 

Serveren

Schep de bietensalade en courgette op bord en leg de kipfilet erbij.

 

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker