Loopt het water je al in de mond? Deze aubergine stoofpot gemaakt van onder andere aubergines en linzen. Lekker, gezond en eenvoudig! Karsu deelt haar zalige recept.
Bastilla is een heerlijke hartige taart afkomstig uit Marokko. Deze Bastilla met linzen en aubergine bestaat alleen maar uit groente en is daardoor toegankelijk voor iedereen.
Week de linzen een nacht in ruim water. Laat de geweekte linzen uitlekken. Pel en snipper de uien. Snijd de peen en bleekselderij in brunoise (in kleine blokjes). Pel de knoflook.