De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

Avocadosalade met linzen

Avocado-liefhebbers opgelet: deze salade van Miljuschka wil je proberen.

20 MIN
Snel met Miljuschka: Frisse start Avocadosalade met linzen

Dit recept is het bewijs dat salades zeker niet saai hoeven te zijn. Mijn avocadosalade zit bomvol met de spannende smaken van avocado, linzen, chili, gember, limoen en radijs. Een bewuste keuze die je zeker wil maken.

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Stappenplan

  1. Maak de avocado’s schoon. Rasp de gember fijn. Hak de dille en koriander fijn. Haal de bladeren van de baby-romainesla. Laat de linzen uitlekken. Snij de radijzen in dunne plakken

  2. Rooster de pompoenpitten. 

  3. Prak de avocado's met samen met het limoensap, gember, zout, peper en chilivlokken fijn. Voeg de dille en koriander toe en meng door. Breng op smaak met wat extra zout, peper of limoensap. 

     

  4. Doe de romainesla en linzen in een grote mengkom met de olijfolie, citroenrasp en sap, zout en peper en meng goed door. 

  5. Meng de yoghurt en tahin met een snuf zoete gerookt-paprikapoeder goed door elkaar. 

  6. Verdeel de romainesla in een grote serveerschaal. Lepel de geprakte avocado erover. Verdeel de overgebleven linzen uit de kom over de schaal. Verdeel de plakjes radijs en pompoenpitten en maak af met de yoghurtdressing.

    BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START

Het nieuwe jaar is van start en de goede voornemens komen weer ter sprake. In "Snel met Miljuschka: Frisse start" maakt Miljuschka de snelste, lekkerste en gezondste recepten om jouw jaar goed te beginnen.

Snel met mil frisse start

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker