Avocadosalade met linzen

Name: Avocadosalade met linzen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 4 avocado's; limoenen; 2 cm gember; peper en zout; 1 tl chilivlokken; 30 g koriander; 15 g dille; 2 kropjes baby-romainesla; 400 g linzen uit blik; 4 el olijfolie; citroen; 1 bosje radijs; 50 g pompoenpitten; 100 g yoghurt; 1 el tahin; 1 snuf zoete gerookt-paprikapoeder

Avocado-liefhebbers opgelet: deze salade van Miljuschka wil je proberen.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Snel met Miljuschka: Frisse start Avocadosalade met linzen

Miljuschka Witzenhausen

"Dit recept is het bewijs dat salades zeker niet saai hoeven te zijn. Mijn avocadosalade zit bomvol met de spannende smaken van avocado, linzen, chili, gember, limoen en radijs. Een bewuste keuze!"

Ingrediënten

Personen

4 avocado's
sap van 2 limoenen
2 cm gember
peper en zout
1/4 tl chilivlokken
30 g koriander
15 g dille
2 kropjes baby-romainesla
400 g linzen uit blik
4 el olijfolie
rasp en sap van 1/2 citroen
1/2 bosje radijs
50 g pompoenpitten
100 g yoghurt
1 el tahin
1 snuf zoete gerookt-paprikapoeder

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Maak de avocado’s schoon. Rasp de gember fijn. Hak de dille en koriander fijn. Haal de bladeren van de baby-romainesla. Laat de linzen uitlekken. Snij de radijzen in dunne plakken
Rooster de pompoenpitten.
Prak de avocado's met samen met het limoensap, gember, zout, peper en chilivlokken fijn. Voeg de dille en koriander toe en meng door. Breng op smaak met wat extra zout, peper of limoensap.
Doe de romainesla en linzen in een grote mengkom met de olijfolie, citroenrasp en sap, zout en peper en meng goed door.
Meng de yoghurt en tahin met een snuf zoete gerookt-paprikapoeder goed door elkaar.
Verdeel de romainesla in een grote serveerschaal. Lepel de geprakte avocado erover. Verdeel de overgebleven linzen uit de kom over de schaal. Verdeel de plakjes radijs en pompoenpitten en maak af met de yoghurtdressing.

BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Hoeveel amandelmeel en bieten gebruik je voor dit (broodje)?

Ans Plomp

20-01-2024

Ook lekker

Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Tteokbokki

Tteobokki zijn Koreaanse rijstcakes. Vaak eet je het in een pittige saus én het liefst met nog een beetje kaas. Benieuwd? Wij delen het recept van Eveline.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 4,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Eveline Wu

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Köfte met couscoussalade en tzatziki

Zelf köfte maken? Dit recept voor köfte met couscoussalade en tzatziki is het uitproberen meer dan waard!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Quinoa-venkelburger

Ook het veganistische menu is niet compleet zonder een dijk van een burgerrecept. Wij stellen je graag voor aan: de quinoa-venkelburger!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,4

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Kaasfondue met Hollandse kazen

Op zoek naar inspiratie voor de feestdagen? Deze kaasfondue van Hollandse kazen is zeker een aanrader!

voorbereidingstijd 45 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hans van Wolde

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pork Wellington

Rudolph deelt het recept voor een heerlijke variatie op een echte kerstklassieker: Pork Wellington.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 25 min

wachttijd 85 min

average score: 4,2

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Brownies met pindakaas

Oelala! Deze peanutbutter brownies zijn om je vingers bij af te likken. Schandalig lekker.

voorbereidingstijd 80 min

oventijd 40 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Aziatische toverballen - kipgehaktballetjes in slablaadjes

Was, droog en snijd de champignons in stukken. Maal ze fijn in de keukenmachine of hak ze heel fijn met een mes. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,9

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roberta Pagnier

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Marokkaanse kippastei

Om je vingers bij af te likken: zó lekker is deze Marokkaanse kippastei. Probeer dit fantastische recept van Miljuschka uit.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 2,7

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Avocadosalade met linzen

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Ook lekker

Nu & straks op TV

Avocadosalade met linzen

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Wat vond jij ervan?

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV