avocadosalade met linzen

Name: Avocadosalade met linzen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 4 avocado's; limoenen; 2 cm gember; peper en zout; 1 tl chilivlokken; 30 g koriander; 15 g dille; 2 kropjes baby-romainesla; 400 g linzen uit blik; 4 el olijfolie; citroen; 1 bosje radijs; 50 g pompoenpitten; 100 g yoghurt; 1 el tahin; 1 snuf zoete gerookt-paprikapoeder

Avocado-liefhebbers opgelet: deze salade van Miljuschka wil je proberen.

20 min kooktijd

Snel met Miljuschka: Frisse start Avocadosalade met linzen

Een recept van

Miljuschka Witzenhausen

Dit recept is het bewijs dat salades zeker niet saai hoeven te zijn. Mijn avocadosalade zit bomvol met de spannende smaken van avocado, linzen, chili, gember, limoen en radijs. Een bewuste keuze die je zeker wil maken.

Ingredienten

Personen

4 avocado's
sap van 2 limoenen
2 cm gember
peper en zout
1/4 tl chilivlokken
30 g koriander
15 g dille
2 kropjes baby-romainesla
400 g linzen uit blik
4 el olijfolie
rasp en sap van 1/2 citroen
1/2 bosje radijs
50 g pompoenpitten
100 g yoghurt
1 el tahin
1 snuf zoete gerookt-paprikapoeder

Bereidingswijze

Maak de avocado’s schoon. Rasp de gember fijn. Hak de dille en koriander fijn. Haal de bladeren van de baby-romainesla. Laat de linzen uitlekken. Snij de radijzen in dunne plakken
Rooster de pompoenpitten.
Prak de avocado's met samen met het limoensap, gember, zout, peper en chilivlokken fijn. Voeg de dille en koriander toe en meng door. Breng op smaak met wat extra zout, peper of limoensap.
Doe de romainesla en linzen in een grote mengkom met de olijfolie, citroenrasp en sap, zout en peper en meng goed door.
Meng de yoghurt en tahin met een snuf zoete gerookt-paprikapoeder goed door elkaar.
Verdeel de romainesla in een grote serveerschaal. Lepel de geprakte avocado erover. Verdeel de overgebleven linzen uit de kom over de schaal. Verdeel de plakjes radijs en pompoenpitten en maak af met de yoghurtdressing.

BEKIJK HIER ALLE ANDERE RECEPTEN VAN SNEL MET MILJUSCHKA: FRISSE START

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

1 reactie

Hoeveel amandelmeel en bieten gebruik je voor dit (broodje)?

Ans Plomp

20-01-2024

Ook lekker

Mini-trifle met chocolade

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Gepocheerde kip met sperziebonen

Makkelijk

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise viskoekjes uit de oven

Makkelijk

35 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pastinaakstamppot met dadel-appelstroopsaus

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Chocolademousse met kersen

28 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Red velvet cinnamon rolls

155 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm teriyaki

Makkelijk

25 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Maaltijd-wraps met kip, avocado en yoghurt-knoflooksaus

Makkelijk

20 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Lasagne van zalm met tomaat-preisalade

Makkelijk

80 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:

De voordelen van een 24K account

avocadosalade met linzen

Een recept van

Bereidingswijze

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

1 reactie

Ook lekker

avocadosalade met linzen

Een recept van

Bereidingswijze

Stappenplan

Programma Snel met Miljuschka: Frisse start

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

1 reactie

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief