Een koolhydraatarm dieet om af te vallen? Je hoort het steeds vaker, maar wat is het? En belangrijker: is het wat en is het waar dat koolhydraatarm eten je aan een kleinere broekmaat helpt? Nutrition coach en schrijver van de Vastenmethode dr. Ludidi praat ons bij over de voors en tegens van dit fenomeen. We verklappen je alvast: hij stemt voor. En daarom hebben we voor de liefhebbers een reeks koolhydraatarme recepten (wordt vervolgd onderaan de pagina).