Vegan chocoladekoekjes

Name: Vegan chocoladekoekjes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15 persons
Ingredients: 60 g pure chocolade (70% cacao); 280 g amandelmeel; 15 g cacaopoeder; 50 ml olijfolie; 50 ml ahornsiroop; kleine ijsknijper

Deze vegan chocoladekoekjes hebben maar 5 ingrediënten en zijn daarom hartstikke makkelijk om te maken. Worden we blij van.

20 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Rudolph van Veen

Deze vegan chocoladekoekjes hebben maar 5 ingrediënten en zijn daarom hartstikke makkelijk om te maken. Worden we blij van.

Ingrediënten

Personen

60 g pure chocolade (70% cacao)
280 g amandelmeel
15 g cacaopoeder
50 ml olijfolie
50 ml ahornsiroop

Extra nodig

kleine ijsknijper

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 150°C boven en onderwarmte.

Stap 2:
Hak de chocolade in stukjes. Meng in een kom het amandelmeel, cacaopoeder, olie en de ahornsiroop tot een deeg. Meng de stukjes chocolade door het deeg.

Stap 3:
Verdeel dit deeg met een kleine ijsknijper of een eetlepel in 15 hoopjes en leg deze op een bakplaat met bakpapier. Druk het deeg een beetje plat met je hand of een vork.

Stap 4:
Bak de koekjes circa 30 minuten in de oven en laat ze daarna helemaal afkoelen.

Kijk iedere werkdag om 15:00 naar Rudolph's Bakery.

Programma Rudolph's Bakery

In dit programma deelt Meesterkok en Meesterpatissier Rudolph van Veen zijn kennis en passie voor het bakken. Hij tovert de heerlijkste zoete en hartige gerechten uit de oven, waar je zeker van zult watertanden. Rudolph weet precies hoe je de meest oogstrelende creaties maakt, en binnenkort zul jij met zijn hulp ook de show stelen met prachtige taarten, of je gezin verwennen met de lekkerste broodjes en hartige taarten.

Bekijk de nieuwe afleveringen van Rudolph's Bakery, elke werkdag 15.00 uur op 24Kitchen, kanaal 24!

Rudolph's Bakery

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

1 reactie

Dag Rudolph
Als Diabetes patient (type 2) zijn dit de recepten die voor mij (en vele anderen interresant zijn. Is het niet mogelijk om eens een uitzending aan koolhydraat beperkte recepten te wijden en dan denk ik o.a. bv zelf pasta maken met een koolhydraat beperkt deeg, of snacks waarin weinig koolhydraten zitten.
Dank voor je enthausiaste uitzendingen

Jack Fleischeuer

12-08-2025

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Vegan chocoladekoekjes

Een recept van