Een gemakkelijk gerecht: vis op een groentebedje uit de oven. Alles in één keer bereid in pakketjes. Dat is snel én lekker. Serveer gebakken aardappels bij de zee-presentjes.

Roberta Pagnier

Ingredienten

4
Personen

Zeepakketjes

  • 4 kabeljauwfilets
  • peper en zout
  • 30 gr zeekraal
  • 200 gr sugarsnaps
  • 120 gr geraspte wortel
  • 50 gr boter
  • 1 citroen

Benodigdheden

  • 4 vellen bakpapier

Bereidingswijze

Totale tijd: 25 minuten
  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Bestrooi de vis met zout en peper. Haal de houtige stukjes van de zeekraal. Verdeel de zeekraal in kleine stukjes. Maak de sugarsnaps schoon en snijd ze in reepjes. Maak bergjes van wortel, zeekraal en sugarsnaps op het bakpapier. Leg hierop de kabeljauwfilets. Snijd de boter in 4 stukken en leg op elk stuk vis een stuk boter. Sprenkel er wat citroensap over.
  • Vouw het bakpapier losjes dicht, vouw de randen, zodat het pakketje dicht blijft.
  • Bak 12-15 minuten in de oven.
  • Serveer gebakken aardappels bij de zee-presentjes.

Geef je waardering

40
Pakketjes van kabeljauw, zeekraal en groente