Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Meng de boter en bloem tot een kruimige deeg. Voeg wat koud water toe en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg circa 30 minuten rusten. Rol het deeg uit tot een halve cm dik en bekleed de bakvorm met het deeg. Leg over het deeg wat bakpapier en verdeel de bakbonen erover. Bak het deeg circa 15 minuten in de oven.
Zet de temperatuur van de oven op 160 ºC. Pel en snipper de uien. Snijd de bacon in stukjes. Verwarm een pan en bak de bacon en uien in circa 5 minuten. Meng de eieren, melk en room en breng eventueel op smaak met zout en peper. Hak de peterselie en voeg toe.
Verwijder het bakpapier en de bakbonen van de gebakken bodem. Vul de vorm met bacon, ui, kaas en cherrytomaten en bedek met het roommengsel. Bak de quiche in de oven in circa 30 minuten gaar.
Bekijk alle tips van Andy McDonald.
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
quiche
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
Bereidingswijze
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Programma First Aid Kitchen
Krijg jij ook nooit het eiwit goed stijf geklopt of blijft jouw witlofschotel nat? Maakt je vader vieze nasi of is het vlees van je tante, buurvrouw of vriendin altijd te droog en verbrand? Wat er ook aan de hand is: voor elk probleem in de keuken is een oplossing.
In het programma First Aid Kitchen krijgen mensen de kans om in hun eigen keuken een antwoord te krijgen op brandende vragen op het gebied van eten en koken. Maar ook kunnen ze hun moeder, vader, zus, beste vriend of echtgenoot opgeven om te leren koken. Chef Andy McDonald deelt zijn culinaire kennis en laat stap-voor-stap zien hoe je een concreet probleem oplost. Van aangebrande vis tot het nooit meer schiften van mayonaise. Andy weet overal een antwoord op, hij kent alle tips & tricks in de keuken en helpt je graag op weg!
Laat weten wat je van dit recept vindt
Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.
0 reacties