Giovanni Caminita

Ingredienten

4
Personen

Peperonata al’instante

  • 3 puntpaprika's
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode ui
  • 1 el olijfolie
  • 100 ml witte wijn
  • 2 takjes basilicum

Bereidingswijze

Totale tijd: 15 minuten

Maak de paprika’s schoon en snijd ze in ringen. Pel en snijd de knoflook fijn. Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak de paprika’s, uienringen en knoflook een paar minuten. Blus af met de witte wijn en breng op smaak met zout en peper. Pluk en scheur de basilicumblaadjes en strooi ze na het bakken over het gerecht.

Geef je waardering

21
Peperonata al’instante (a la minute gemaakte paprika’s)