kastanje cheesecake

Name: Kastanje cheesecake
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: 5 h
Yield: 1 portion
Ingredients: 140 g biscuits; 125 g gepelde kastanjes; 250 g ricotta; 500 g mascarpone; 50 g suiker; 3 eieren; 1 eidooier; 250 g gezoete kastanjepuree; 1 tl vanille-extract; bakvorm van ca 26 cm doorsnede; bakpapier

240 min voorbereidingstijd

60 min kooktijd

Een recept van

Ingredienten

Porties

Kastanje cheesecake

140 g biscuits
125 g gepelde kastanjes
250 g ricotta
500 g mascarpone
50 g suiker
3 eieren
1 eidooier
250 g gezoete kastanjepuree
1 tl vanille-extract

Extra nodig

bakvorm van ca 26 cm doorsnede
bakpapier

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 175 °C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
Maal de biscuits en kastanjes fijn tot kruim. Door het vet van de kastanjes hoef je geen boter toe te voegen. Druk aan in de bodem van de springvorm.
Klop de ricotta, mascarpone en suiker ongeveer binnen 2 minuten luchtig.
Roer de eieren erdoor.
Roer als laatste de kastanjepuree en vanille erdoor. Giet de vulling op de koekbodem.
Bak de taart 45 minuten en laat afkoelen. Daarna zet je deze beauty 4 uur tot een nacht in de koelkast.

Laat weten wat je van dit recept vindt

Reacties op het recept

Reactie plaatsen

0 reacties

Ook lekker

Zomerse vegan cheesecake

960 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groente-kapsalon

Makkelijk

50 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Quiche lorraine met kruidensla

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pompoen uit de oven

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Traybake met zoete aardappel en feta

Makkelijk

40 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Fondue van camembert met vijgensalade

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Crispy visburgers met wortel-knolselderij-remoulade

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ceviche van zeebaars met venkel en grapefruit

Makkelijk

30 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Maïssoep met gele paprika

Makkelijk

60 min

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.