Een simpel eenpansgerecht om snel, gezellig met de hele familie te genieten van de Italiaanse keuken.

Ingredienten

4
Personen

  • 600 g cherrytomaten
  • 1 rode ui, in parten
  • 4 tenen knoflook
  • verse tijm
  • 800 g cannelini bonen
  • 1 el tomatenpuree
  • zout en peper
  • olijfolie

Extra nodig

  • ovenschaal

Bereidingswijze

Totale tijd: 1 uur

Verwarm de oven voor op 220 graden (200 graden voor heteluchtoven).

Was de tomaten en verdeel 400 g ervan over een ovenschaal. Druk de tenen knoflook plat met een mes en leg ze samen met de worsten en de ui in de ovenschaal erbij. Besprenkel alles met wat olijfolie, voeg peper en zout toe en schep een paar keer om. Leg wat takken tijm erop en bak de schaal ca. 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Spoel de bonen, laat ze uitlekken en doe ze in een kom. Voeg de tomatenpuree en wat peper en zout naar smaak toe en meng dit door elkaar.

Haal de ovenschaal uit de oven, draai de worsten om, voeg het bonenmengsel toe en doe de rest van de cherrytomaten erbij, meng het geheel wat en zet de schaal nog eens 20 minuten in de oven.

Optioneel: voeg 150 ml passata toe voor een meer vloeibare saus.

Wil je álle Wat Eten We Vandaag?-recepten bekijken? Ga dan snel naar Wat Eten We Vandaag?

Geef je waardering

248
Braadworst-bonen-tomatensaus_24Kitchen_L.jpg
Braadworst-bonen-tomatensaus_24Kitchen_P.jpg