Hartige en zoete pannenkoeken

Name: Hartige en zoete pannenkoeken
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2 eieren; 500 ml melk; 250 g bloem van de molen; 1 snufje zout; zonnebloemolie; 1 komkommer; 300 ml Griekse yoghurt; 4 takjes munt; 2 teentje knoflook; zout; versgemalen peper; 1 kipfilet; 150 g spinazie; 125 g feta; 1 mango; 1 appel; 20 g rozijnen

Klop de eieren los met de melk en voeg langzaam de bloem en het zout toe. Roer als laatste de olie erdoor.

30 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Pannenkoekenbeslag

2 eieren
500 ml melk
250 g bloem van de molen
1 snufje zout
zonnebloemolie

Tzatziki

1 komkommer
300 ml Griekse yoghurt
4 takjes munt
1 teentje knoflook
zout
versgemalen peper

Hartige pannenkoek

1 kipfilet
1 teentje knoflook
150 g spinazie
125 g feta

Zoete kinderpannenkoek

1 mango
1 appel
20 g rozijnen

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Pannenkoekenbeslag
Klop de eieren los met de melk en voeg langzaam de bloem en het zout toe. Roer als laatste de olie erdoor.

Tzatziki
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten.
Snijd de komkommer in kleine blokjes en meng met de Griekse yoghurt.
Pluk en snijd de blaadjes munt. Pel en snijd de knoflook fijn.
Meng de munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met zout en peper.

Hartige pannenkoek
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Pel en snijd de knoflook fijn.
Verhit olie in de pan en bak de kip en knoflook circa 4 minuten op hoog vuur. Voeg een handje spinazie toe. Schep er pannenkoekenbeslag over en bak de onderkant goudbruin. Draai de pannenkoek om, brokkel er feta over en bak de onderkant goudbruin.
Serveer de pannenkoek met tzatziki.

Zoete kinderpannenkoek
Schil en snijd de mango van de pit in dunne plakjes. Snijd de appel van het klokhuis in dunne reepjes.
Bak in de koekenpan mango, appel en rozijnen. Schep er pannenkoekenbeslag over en bak de onderkant goudbruin. Draai de pannenkoek om en bak de onderkant goudbruin.

Programma The Taste of Life Basics

Rudolph van Veen gaat terug naar de basis van het koken en geeft voorlichting over Nederlandse producten. In elke aflevering staat één groente of product centraal. Rudolph bezoekt de kwekerij zodat men kan zien waar ingrediënten vandaan komen en hoe hoog de kwaliteit van deze Nederlandse producten is. Samen met Rob Baan ontdekt hij de verhalen achter de heerlijkste Nederlandse groente, maar ook bezoekt hij bijvoorbeeld bedrijven waar Nederlandse kazen gemaakt worden en boerderijen met scharrelvlees. Vervolgens worden er heerlijke recepten bereid met deze producten, waarbij voldoende uitleg wordt gegeven over de verschillende ingrediënten en kooktechnieken.

The Taste of Life Basics

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Coconut Shrimps en Cajun Coconut Butter Corn

Zelf coconut shrimps maken?

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Shirma Rouse

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Ovenschotel met spruitjes en krieltjes

Klaar met je gebruikelijke aardappels en groente? Probeer deze spruitjes-ovenschotel met krieltjes. Zo laat je iedereen genieten!

voorbereidingstijd 20 min

wachttijd 35 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Bloemkoolsteak met koolstamppot

Dit vegetarische feestmaal heb je nog nooit eerder gezien

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Picanha van de bbq met chimichurri

Picanha is volgens velen het lekkerste stuk vlees van de koe. Pitmaster X legt in Buitengewoon BBQ precies uit hoe het moet.

voorbereidingstijd 30 min

wachttijd 120 min

average score: 3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Roel Westra

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Arancini met ratatouille en tomatensaus

Dit Italiaanse gerecht is makkelijk voor een doordeweekse dag en ook nog eens super lekker.

average score: 2,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Mosselpan met pangrattato

Weleens mosselen bereid? Deze mosselpan met pangrattato is om je vingers bij af te likken. Zó lekker.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hugo Kennis

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Wraps met zalm en roomkaas

Wraps kan je op verschillende manieren bereiden, waaronder met zalm en roomkaas. Wij delen het recept.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van 24Kitchen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Thaise papajasalade

Deze Thaise papajasalade, of ook gekend als Som tam Thai, werkt verfrissend op een warme dag.

voorbereidingstijd 40 min

average score: 3,1

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Danny Jansen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Groene asperges met burrata

Groene asperges maken? Deze groene asperges met burrata passen helemaal in de trend van het vegetarisch barbecueeën.

voorbereidingstijd 35 min

average score: 3,5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Hartige en zoete pannenkoeken

Bereidingswijze

Programma The Taste of Life Basics

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV