De voordelen van een 24K account

  • Recepten bewaren
  • Exclusieve content en aanbiedingen
  • Gratis e-books

gevulde msemmen

45 MIN
Gevulde msemmen

Een recept van

Mounir Toub

Miniatuurvoorbeeld

Bereidingswijze

Msemmen

  • Meng in een grote kom de griesmeel met de bloem en zout.
  • Voeg al knedend het lauwwarme water toe en kneed het tot een soepel deeg.
  • Laat afgedekt met plasticfolie circa 10 minuten rusten.
  • Laat de roomboter in een pan smelten en meng met de zonnebloemolie.
  • Vorm kleine bolletjes van het deeg en bestrijk de bolletjes met het boter-oliemengsel. Houd een beetje van het mengsel over.

Vulling msemmen

  • Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in kleine blokjes. Houd een derde van de paprika apart voor de salade.
  • Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de uien, knoflook, paprika, gehakt en ras el hanout op laag vuur in circa 5minuten gaar.
  • Laat de vulling afkoelen.

Gepofte paprikasalade

  • Snijd de gepofte paprika in blokjes.
  • Pel en snijd de knoflook fijn.
  • Pel en snipper de ui.
  • Meng alle ingrediënten voor de salade en de achtergehouden paprika met elkaar in een kom.

Gevulde msemmen

  • Bestrijk de bakplaat met het resterende boter-oliemengsel.
  • Leg een deegbolletje op de bakplaat en smeer het met je handen zo dun mogelijk uit.
  • Schep 2 volle eetlepels van de vulling onderin het deeg en rol het deeg op.
  • Vouw de buitenkanten van het deeg naar binnen en rol het deeg tot een spiraal.
  • Verwarm een koekenpan en bak de gevulde msemmen om en om in circa 4 minuten krokant.

Wil jij je gezin gevarieerd, lekker en gezond te eten geven? Weet jij soms ook niet meer wat je nu weer klaar moet maken voor het avondeten? Wil jij ook binnen een half uurtje een smakelijk gerecht op tafel hebben staan? Houd je niet van dure en ingewikkelde ingrediënten? Of kan je wel wat kooktips gebruiken?

Kijk dan naar De Makkelijke Maaltijd waarin 24Kitchen-chefs Hugo, Miljuschka, Roberta, Danny en Estée je helpen met heerlijke recepten voor de doordeweekse maaltijd. Altijd gezond, snel en lekker! 

Kan je niet wachten tot de volgende uitzending? Doe dan hier meteen inspiratie op voor meer makkelijke recepten

 

Miniatuurvoorbeeld

Laat weten wat je van dit recept vindt

Ook lekker