Stap 1:
Open de oesters met een oestermes en snijd ze los van de schelp. Serveer ze op een bord met het ijs.
Variatie 1:
Snijd het citroenijs grof. Snijd de rode peper in dunne ringen. Verdeel de sesamdressing over 4 oesters. Verdeel daarna het citroenijs en de rode peper over de schelpen.
Variatie 2:
Pers de limoen en verdeel het sap over de volgende 4 oesters. Verdeel vervolgens de sojasaus, sambal en de Yuzupoeder over de schelpen. Garneer met bieslook.
Variatie 3:
Pel en snipper de sjalot. Meng met de rodewijnazijn. Verdeel over de laatste oesters.
Ontdek hier alle andere recepten uit Eveline’s Asian Streetfood
0 reacties