Pompoen kun je heerlijk op smaak brengen met kruiden als tijm, rozemarijn en knoflook. Máár pompoen uit de oven wordt pas écht lekker met de speciale toevoeging van honing of ahornsiroop.
Pompoen karamelliseren
Voordat je de pompoen in de oven zet, bestrijk je deze met een dun laagje honing of ahornsiroop. Door de warmte van de oven karamelliseert de honing. Dit accentueert de lichtzoete smaak van de pompoen. Benieuwd? Probeer het zelf met dit simpele recept.
Ingrediënten
Voor 4 personen I 30 minuten
- 800 gram pompoen
- 2 eetlepels honing of ahornsiroop
- Zout en peper
- Verse rozemarijn
- 100 gram feta
- 2 eetlepels olijfolie
- Bakpapier
