Makkelijk ontbijt: 10x simpele en snelle ontbijtjes

Kooktips

11x snelle en makkelijke ontbijtrecepten

We hebben allemaal van die dagen waarbij je net iets te lang bent blijven liggen en ineens supersnel de deur uit moet. Omdat je geen tijd hebt om na te denken wat je wil eten, sla je het ontbijt maar over. Maar een uur later begint je maag te rommelen. Wij hebben 11 snelle en makkelijke ontbijtrecepten verzameld, zodat er altijd tijd is voor ontbijt!

1. Granola

Granola maken is hartstikke makkelijk, maar vooral ontzettend lekker. Granola kun je natúúrlijk in de oven bakken, maar ook ineen pannetje! Zo kun je waar je maar wil je eigen granola maken. Eet smakelijk!

Bekijk het recept voor granola

2. Broodje aardbeiensalade met balsamicoazijn

Brood, saai? Dacht het niet! Geef jouw boterham een upgrade door deze te beleggen met deze heerlijke aardbeiensalade met balsamicoazijn. Eén ding is zeker: dit smaakt naar meer!

Bekijk het recept voor een broodje aardbeiensalade

3. Açai-bowl

Een açai-bowl is een voedzaam veganistisch ontbijt. De basis staat vast, maar je kan helemaal losgaan met de toppings! Denk bijvoorbeeld aan vers fruit, noten, gojibessen, cacaonibs, kokos of havermout. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Bekijk het recept voor een açai-bowl

4. Pumpkin spice wentelteefjes

Zelfs met restjes kun je een snel en makkelijk ontbijt maken! Je oude boterhammen, een zielig bodempje melk, wat lekkere kruiden en je laatste eitje kun je omtoveren tot deze fantastische wentelteefjes. Zo ga je (onbewust) voedselverspilling tegen. Win-win!

Bekijk het recept voor pumpkin spice wentelteefjes

5. Havermout met wortelsap

Als je weinig tijd hebt, is deze havermout een uitstekende oplossing. Ook omdat het snel en makkelijk mee te nemen is en weg eet! Dat komt doordat het gerecht iets wegheeft van de carrot cake. Do we need to say more?

Bekijk het recept voor havermout met wortelrasp

6. Bananenpannenkoekjes met havermout en kokos

Treuzelende kinderen kunnen behoorlijk frustratie opwekken op haastige ochtenden. Voor deze snelle en makkelijke pannenkoekjes zullen de kids met plezier uit hun bed komen. Dit geldt niet alleen voor hen maar ook zeker voor jezelf!

Bekijk het recept voor bananenpannenkoekjes met havermout en kokos

7. Orange power smoothie

Geef jezelf een boost met deze heerlijke smoothie. Door de wortel en mandarijn zal je lang vol zitten en het eerste deel van de dag moeiteloos doorkomen. Bovendien maak je met het recept meteen vier porties. Win-win!

Bekijk het recept voor een orange power smoothie

8. Gepocheerd ei met ‘ndujaboter

Briochebrood met gepocheerd ei en pittige ‘ndujaboter klinkt luxe en ziet er luxe uit, maar is eigenlijk heel simpel te maken. Verwen jezelf met dit ontbijtje.

Bekijk het recept voor gepocheerd ei met ‘ndujaboter

9. Vegan American pancakes

Pancakes, wie houdt er niet van? Maar wist je dat je deze heel eenvoudig zelf kunt maken? Binnen 10 minuten tover je deze heerlijke vegan American pancakes op tafel. Ideaal!

Bekijk het recept voor vegan american pancakes

10. Hashbrowns met ei en harissaboter

Hashbrowns ken je vast uit de Amerikaanse films, maar wist je dat je ze heel simpel zelf kan maken? Het recept voor dit brunchbordje met de aardappelkoekjes is de perfecte start van je dag.

Bekijk het recept voor hashbrowns met ei en harissaboter

11. Courgettemuffins met kaneel

Door de neutrale smaak van courgette is deze groente makkelijk te verwerken in allerlei recepten en zorgt hij voor een extra dosis vitamines. Maak deze courgettemuffins op zondagavond en geniet de hele week van een lekker ontbijtje.