De basis van koken

Het hele jaar door bramen

Bramen zijn familie van de aardbei. Ze bestaan uit talrijke bolletjes: zogenoemde deelvruchtjes. Het vruchtvlees is zoet en sappig, alhoewel de eerste bramen van het seizoen wat zurig kunnen zijn. Deze vitamine-C bommetjes zijn heerlijk en goed voor je weerstand. Niet alleen in de zomer, maar ook in de herfst en winter kun je die vitamines goed gebruiken. Je kunt bramen gelukkig gemakkelijk invriezen. Leg de bramen naast elkaar op een vel bakpapier en laat bevriezen. Stop ze daarna in een afgesloten plastic bak en je kunt de bramen tot wel 12 maanden bewaren.

 

Bekijk alle recepten met bramen.