Voorbereiding: Pof de rode paprika. Ontvel de tomaten. Snijd de paprika en tomaten (zonder zaad) grove brunoise. Snipper de sjalot, witte ui en knoflook. Snijd het venkelblad brunoise.
Deze luchtige torentjes kun je maken met allerlei smaken en kleuren. We delen recepten voor vanille-, saffraan-, espresso- en frambozen- of aardbeienmeringues.
Wil je pompoensoep maken met een Marokkaanse twist? Met dit makkelijke recept van Mounir krijgt jouw zelfgemaakte pompoensoep extra veel smaak. Maken dus!
Breng een pan met water, saffraan en zout aan de kook. Breng een pan met water aan de kook. Halveer de babymaïs, blancheer ze in het saffraanwater en spoel ze koud.