Schil en snijd de knolselderij en aardappels in blokjes. Breng de melk met de knolselderij, aardappels, een beetje zout en versgemalen peper aan de kook en kook in circa 20 minuten gaar.
Chocolade lasagnevellen
Smelt de chocolade au bain-marie. Strijk de chocolade dun uit over een vel bakpapier. Laat de chocolade circa 30 minuten uitharden in de vriezer.
Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de chilipeper in de lengte open, verwijder de zaadlijsten en was de peper. Schil en snijd de gember grof.
Pad thai is zowel op straat als in de betere Thaise restaurants uitgegroeid tot een soort cultgerecht, en dat is ook vrij logisch ā het is gewoon ontzettend lekker en serieus bevredigend.