Smelt de boter. Maal de biscuitjes fijn en meng met de gesmolten boter. Verdeel het koekmengsel over de bodem van een ingevette en met bakpapier beklede springvorm.
Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in schuine stukjes. Snijd de prei in reepjes. Pel de ui en snijd in halve ringen. Snijd de paksoi en kool in stukjes. Pluk en hak de selderij.