Kabritu Stoba & Funchi met spinazie

80 min. voorbereidingstijd

Direct naar recept

Ingrediënten

Personen

Kabritu Stoba

1 kg geitenvlees
1 tomaat
1 rode paprika
1 ui
3 teentjes knoflook
olie
1 runderbouillonblokjes
1 tl kerrie
1 tl oregano
1 tl komijn
500 ml water
1 el piccalilly
1 el ketjap
1 blik tomatenpuree
zout
versgemalen peper

Funchi met spinazie

450 g spinazie
1 teentje knoflook
1 l water
2 kruidenbouillonblokjes
2 el boter
500 g masa harina
30 g geraspte kaas
zout

Scherm aanhouden

Bereidingswijze

Kabritu Stoba
Snijd het geitenvlees in blokjes van 2 bij 2 centimeter. Snijd de tomaten in vieren en snijd de zaadlijsten eruit. Pel en snijd de ui in halve ringen. Pel en halveer de knoflook. Verhit olie in een pan en braad het vlees aan. Verkruimel het bouillonblokje erboven en bak de kerrie, oregano, komijn, piccalilly, ketjap, tomaten, paprika, knoflook en ui circa 5 minuten mee. Blus af met water en roer de tomatenpuree erdoor. Breng op hoog vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat met deksel op de pan in circa 1 uur gaar stoven. Breng op smaak met zout en peper.

Funchi met spinazie
Laat de spinazie in een pan met een flinke scheut water, boter en het bouillonblokje slinken. Pel en pers de knoflook en roer de knoflook door de spinazie. Roer beetje bij beetje de masa Harina erbij en kook al roerende in circa 8 minuten gaar. Meng de kaas erdoor. Spoel een kom om met koud water, schep de funchi erin en druk goed aan. Keer de kom om op een bord en haal de kom eraf. Snijd de funchi in punten en serveer met de kabritu stoba.

Programma Grenzeloos Koken

Zoveel landen, zoveel smaken: nog zoveel om te ontdekken en te proeven! Grenzeloos Koken is terug met een nieuw seizoen en weer brengen onze chefs de beste recepten en smaken van over heel de wereld naar jouw keuken. Dit keer delen de chefs Miljuschka, Giovanni, Estée, Danny en Mounir hun herinneringen en recepten met je.

Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

Heb jij dit recept gemaakt? Of wil je graag iets vragen over dit recept? Laat het weten!

0 reacties

Ook lekker

Spaanse tortilla met chorizo

Wat Eten We Vandaag? Deze overheerlijke Spaanse tortilla met chorizo natuurlijk! Makkelijk en echt superlekker.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Slastamp met gebakken sliptongen

Op zoek naar een lekker recept voor vanavond? Stop dan met zoeken en maak deze lekkere slastamp met gebakken sliptongen!

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Miljuschka Witzenhausen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Zalm-mousseline met schuimige kervelsaus

Op het kerstmenu van Rudolph mag een heerlijk gerecht met vis ook zéker niet ontbreken. Hij deelt het recept voor zijn zalm-mousseline met schuimige kervelsaus.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 3,3

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Rudolph van Veen

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Charlotte Russe met rood fruit

Een prachtige taart met zelfgemaakte lange vingers en zachte vulling van parfait en roodfruit.

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Hidde de Brabander

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Pindakaas brownie

Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de chocolade in stukjes en de boter in blokjes.

voorbereidingstijd 15 min

average score: 3,0

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Roze koek XXL

Oh my goodness! Dit recept voor een roze koek XXL wil je écht maken. Eén voor op je lijstje.

voorbereidingstijd 30 min

oventijd 20 min

wachttijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Baklava met pistache en rozensiroop

Deze zoete lekkernij uit het oosten duurt even om te maken, maar het resultaat is het dubbel en dwars waard. Dat wordt smullen!

voorbereidingstijd 85 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.
Mixed grill van kip met hummus en parelcouscoussalade

Mixed grill maken is makkelijker dan je denkt. Probeer eens dit recept met kip en parelcouscoussalade.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 5

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Een recept van Job en Perry

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Aangeboden door:
Crème Brûlée-taart

Voor iedereen die zijn Crème Brûlée ook altijd te weinig vind hebben we nu een grotere versie.

voorbereidingstijd 30 min

average score: 2,8

Met een account kan je dit recept beoordelen. Log in of maak een account aan.

Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten. Log in of maak een account aan.

Kabritu Stoba & Funchi met spinazie

Bereidingswijze

Programma Grenzeloos Koken

Wat vond jij ervan?

0 reacties

Meld je aan en praat mee

Ook lekker

Nieuwsbrief

Nu & straks op TV