De verscheidenheid van de Indische keuken zit al in de verschillende benamingen die hiervoor worden gebruikt: Indisch, Indonesisch en in België zelfs Indiaas. In Nederland bedoelen we met de Indische keuken vooral de gerechten uit het voormalige Nederlands-Indië (Indonesië dus).
Kruidige gerechten kleuren deze keuken, en iedereen heeft wel eens nasi goreng of spekkoek op. Met deze gerechten kun je een uitgebreide rijsttafel maken, lekker met geurige rijst. Salamat makan!
- Maak kans op een exemplaar van het nieuwe boek van Danny Jansen: Zoals alleen oma dat kan
- Bekijk de video van de boekpresentatie
Ayam Betawi (kip in ketjap) met Sajoer Bajem
Sambal goreng tempeh met frikadel ajam
