De basis van koken

Munt

Munt is een eetbare kruidensoort. Het is een vaste plant die 50 tot 75 centimeter hoog wordt. In supermarkten en tuincentra zijn muntplantjes te koop. Zet deze plantjes op een lichte plek en houd de grond altijd vochtig. Je kunt muntblaadjes langer bewaren door het in te vriezen of te drogen. Verse munt is het meest smaakvol. Kook de blaadjes dus niet mee, maar voeg ze bijvoorbeeld toe als garnering. Een klassieke combinatie is lamsvlees met munt. Verder smaakt munt goed in salades, thee en bij peultjes, worteltjes en fruit.

    Wil je graag iets met munt koken? Wij hebben een aantal recepten met munt voor je op een rij gezet: