Vandaag maken we een hartige variant op de tarte tatin, namelijk met sjalotten. De salade met geroosterde druiven en marcaire, een mild kaasje uit de Vogezen, vult het taartje perfect aan.
Blancheer de zwezerik met laurier voor ca 5 minuten. Giet de zwezerik af en laat even afkoelen. Verwijder het vlies van de zwezerik en snijd in vier stukken.
Millionaire’s shortbread bestaat uit chocolade, karamel en English shortbread. Als je dit recept geproefd hebt, begrijp je helemaal dat deze Britse lekkernij onze harten veroverd heeft.