Het voordeel van zomerse recepten: ze zijn vaak een stuk makkelijker en vliegensvlug klaar. Niemand die zin heeft om in de zomer uren boven warme, pruttelende pannen te staan. Nog een kenmerk is dat ze vaak niet te zwaar op de maag vallen, want ook daar heeft niemand zin in als de hitte toeneemt. Je merkt al snel dat je bij zomerse recepten al snel terugvalt op maaltijdsalades of pastasalades. Dat is ook niet zo gek, want die gerechten hebben alles wat je van ultieme zomerse recepten verwacht. Deze afwasvrije campingsalade is trouwens het beste idee van Nederland voor iedereen die jaarlijks op de camping te vinden is.
Zomerse maaltijd
Een zomerse maaltijd bij uitstek is natuurlijk een maaltijd van de barbecue. En de barbecue beperkt zich niet meer tot een hamburger en een worstje. Houd het laagdrempelig met Caribische garnalen van de barbecue met salsa van gegrilde ananas, die maar 30 minuten bereidingstijd van je vragen. Of ga voor een exotischer stap met Mosselen, oesters en gamba's van de barbecue en gooi geheid hoge ogen.
Zomers eten
Wil je zomers eens wat anders eten dan een maaltijdsalade of pastasalade (want: die eet je al elke dag) of een barbecue (want: geen tijd)? In de zomer neigen we ook sneller naar gezonde recepten. Die zitten vaak ramvol met groenten en zijn perfect om ‘s zomers te eten. Wat dacht je van Tortilla met paddenstoelen en de Indiase curry met flatbread? Alleen de kleuren brengen de zomer al op je bord.
